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Crio experiências gastronómicas coloridas, acolhedoras e memoráveis — para que a sua mesa seja o centro dos melhores momentos.

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Sarah Jane

Transformo refeições em momentos de família, com sabor, cor e cuidado em cada detalhe

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Chamo-me Sarah Jane Verissimo e sou cozinheira profissional com 20 anos de experiência. Nasci no Reino Unido e mudei-me para Portugal ainda jovem, e desde cedo os momentos à mesa foram essenciais para mim — eram o meu verdadeiro “tempo de família”.

Voltei a Londres para estudar e aprofundei o meu olhar sobre sabores e texturas, com passagens marcantes que me trouxeram rigor e consistência. Mais tarde descobri a minha grande paixão: o catering. Nada me realiza mais do que ver famílias a partilhar tempo à mesa durante as férias e saber que faço parte dessa memória.

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Cozinhar, para mim, é usar amor, dedicação e conhecimento para realçar o sabor e a textura dos alimentos.

O que eu faço para que tudo seja simples e especial

Eu cozinho com intenção, técnica e carinho

Para mim, cozinhar é usar amor, dedicação e conhecimento para elevar sabores e texturas, criando pratos equilibrados, cheios de cor e com a sensação certa em cada garfada.

Eu trago uma história construída ao longo de 20 anos

Aprendi a cozinhar na cozinha da minha avó: eu via como ela combinava ingredientes sem olhar para receitas, e isso sempre me fascinou. Levei essa base comigo, estudei e refinei a técnica ao longo do meu percurso, unindo intuição, método e consistência.

Eu planeio, ouço e executo com rigor

O meu segredo na cozinha é planear, escutar e garantir que todos os requisitos dos meus clientes são cumpridos. No local, a organização e a limpeza são indispensáveis para um serviço irrepreensível.

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Perguntas frequentes

Quais são os meus preços para serviços de chef privado em Portugal?

Eu preparo cada menu de raiz, por isso o valor depende dos pratos, do número de convidados e do tipo de serviço que queres. A maioria dos meus jantares fica por volta de 56.80 EUR, e vou sempre trabalhar com o orçamento que tens em mente. Envia-me uma mensagem e eu preparo uma proposta para o teu evento.

Em que tipo de comida me especializo?

Eu cozinho italiano, Mediterrâneo, Local, Especial do chef e Frutos do Mar/Peixe. Faço os meus menus à volta de ingredientes da época e comprados localmente, porque é aí que está o sabor. E se alguém à tua mesa tiver uma restrição alimentar, diz-me e eu ajusto os pratos para que ninguém fique de fora.

Como podes reservar os meus serviços de chef privado em Portugal?

Para me reservares em Portugal, clica no botão Reservar agora nesta página e segue os passos. Vais adicionar a data do teu evento, o número de convidados e quaisquer restrições alimentares à medida que avanças. Assim que o teu pedido chegar, eu próprio leio-o e respondo com uma proposta de menu e as datas que tenho disponíveis.

Presto serviços de chef privado para eventos ou ocasiões especiais?

Sim. Cozinho regularmente para Aniversário, Reunião de família, Bacharel/solteira, Reunião de amigos e Aventura gastronômica. Trato do menu, da organização e da preparação para que a refeição se adapte ao tipo de evento que estás a organizar. Envia-me a tua data e eu vejo se estou disponível.

Os menus podem adaptar-se a alergias alimentares ou restrições alimentares?

Escolhe um menu, partilha os detalhes do teu evento e a equipa da Private Chef Manager vai ajudar-te a confirmar a experiência com o chef.